1：大蒜（预防血栓形成）
常见吃法：糖泡蒜、蒜泥拌酱、醋泡蒜大蒜内含有大蒜素，能够减弱肝脏中所合成的胆固醇的酶活性，进而会降低体内胆固醇的水平。此外，大蒜还内含一种硫化物，大蒜新素，能够有效减少血中的胆固醇，有效阻止血栓的形成。
2：西红柿(预防血栓形成）
常见吃法：西红柿汤、生吃、清炒西红柿也是生活中非常常见的，西红柿中的番茄红素具备着很好的抗氧化功效，能够有效清理自由基和体内的垃圾，在最大限度上对血管的弹性实行保护，能有效防止血栓的形成。
3：胡萝卜（降低血液汞离子）
常见吃法：清炒、胡萝卜面、胡萝卜饺子胡萝卜是一种有效的排汞食物，可以有效降低血液中汞离子的浓度，以促进血液的循环，加速毒素的排出。而内含的琥珀酸钾盐，有助于血管硬化的预防，有效降低胆固醇与血压。而胡萝卜素中所含有的槲皮素、山奈酚，可以提升冠状动脉血流量，降低血脂，以促进肾上腺素的合成，进而产生降压强心的功效。
4：茄子（增强血管弹性）
常见吃法：红烧、清蒸、红焖、铁板茄子内含有较为丰富的黄酮类化合物，就是维生素P，他具备着软化血管的明显功效，能提升血管的弹性有效降低毛细血管的通透性，对于毛细血管出血有着非常好的预防功效。
5：洋葱（抗动脉硬化）
常见吃法：清炒或凉拌、洋葱炒牛肉洋葱内含有一种能让血管扩张的前列腺素A能够舒张血管，降低其血液黏度，减少血管的压力，还可以提升纤维蛋白溶解的活性，具备着降血脂、抗动脉硬化的功效。
6：海带（抑制动脉粥样硬化）
常见吃法：凉拌、海带炖猪脚、海带汤海带中蕴藏着丰富的岩藻多糖、昆布素此类物质含有类似于肝素的活性，既可以预防血栓，又可以降胆固醇、脂蛋白从而起到抑制动脉粥样硬化的功效
7：玉米（软化动脉血管）
常见吃法：玉米排骨汤、清蒸玉米，玉米烙猪肉玉米饺、可以把人体内部的玉米内含丰富的亚油酸胆固醇和脂肪代谢排出，还可以有效预防胆固醇在人体血管中的堆积，也可以软化人体动脉血管，预防人体发生血管性的疾病。
8：芹菜（控制血压)
常见吃法：饺子、炒蛋、烙饼芹菜是一种”血压控制剂"食物，内含丰富的钾和芹菜素,可以有效保护心血管。研究表明，常吃芹菜可以降低血压12/100--14/100，胆固醇下降14/100。此外，芹菜中所含有的白质、碳水化合物、B族维生素、钙铁等微量矿物质，还可以止血凉血、祛风理湿。
9：苹果（降低血脂)
常见吃法：生吃、做成沙拉、苹果汁每天按时吃一个苹果能够充分缓解LDL的氧化进程。发挥关键作用的是来自于苹果皮的多酚类抗氧化物质经常吃苹果能够降低心脏病风险。
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